A Casa da Cultura de Zortéa sediou, nos dias 14 e 15, o curso de conservas de frutas, hortaliças e temperos, promovido pelo Departamento de Cultura em parceria com o SENAR, o Sindicato Rural e a Secretaria de Agricultura do município.
A capacitação foi ministrada por uma engenheira agrônoma, mestre em Ciência dos Alimentos e doutora em substâncias bioativas em alimentos. Durante o curso, foram repassadas técnicas e conhecimentos voltados ao aproveitamento e à conservação de alimentos.
Na prática, os participantes aprenderam a produzir geleias de morango, laranja e abacaxi, além de compotas de berinjela e geleias aromáticas e gourmet, valorizando os produtos locais e ampliando possibilidades de geração de renda.
A iniciativa teve incentivo especial à participação de mulheres agricultoras, mas foi aberta à comunidade em geral, com foco na qualificação e no fortalecimento do empreendedorismo rural.
O curso integra uma parceria entre a Administração Municipal, por meio do Departamento de Cultura e da Secretaria de Agricultura, com o apoio técnico do Sindicato Rural de Capinzal e do SENAR, responsáveis pela execução da formação.
